勇于创新/校企研乌鸡肽 产品身价倍增******
图：江西汪陂途泰和乌鸡发展有限公司厂区生产车间。
泰和依靠71家规模养殖企业、20家加工企业协同发展，开发出8个系列140余种泰和乌鸡产品。泰和县乌鸡产业中心副主任肖志浦介绍，回归乌鸡产业本身，一产是基础，品控是生命线；二产是支柱，精深加工是关键；三产是支撑，销售是“王道”，有支撑，产业发展才有保障。
江西汪陂途泰和乌鸡发展有限公司拥有680亩的生态养殖示范基地和约42亩的生鲜屠宰、生物提取及预制菜深加工基地。公司董事长梁景湛介绍，要想提高企业竞争力，跳出产品同质化陷阱，就必须创新。今年，公司投入200多万元研发费用，和南昌大学食品学院合作，即将推出保健品乌鸡肽。在生产车间，每只泰和乌鸡经酶解、分离纯化等工艺后身价陡增─100公斤鸡肉仅能提纯8公斤小分子肽，每盒乌鸡肽产品售价达数百至数千元。
科技创新/“改革三部曲”破环保难题 叩开国际市场******
“可是烟花的污染很大啊”、“安全与环保这两大世界性难题你们怎么解决？”学子们纷纷提出疑问，上栗县花炮总商会出口分会会长、三信出口贸易公司负责人何显桂自信地说：“面对欧盟REACH法规等技术性贸易壁垒，上栗企业精心谱写‘改革三部曲’，凭借产学研协同创新的强大势能，在环保材料与工艺领域实现关键突破，成功叩开国际市场的大门。”
“首部曲”以无硫发射药技术突破核心壁垒。REACH法规对烟花中硫、重金属含量的要求极为严苛，几乎等同于禁止传统黑火药的使用。上栗企业主动联合新材料公司展开攻关，研发出以硝化纤维素为基材的无硫发射药，它完全不含硫磺和重金属，发射力却比传统火药超出15%。企业只需增配造粒机，就能自主完成生产，彻底解决了黑火药跨境运输的合规难题。这项技术斩获62项国家专利，还通过了欧盟CE认证，目前已在十大花炮集团广泛推广，覆盖了上栗70%以上的出口量。
“二部曲”靠可降解材料破解包装污染指控。针对欧盟对烟花塑料残留的严格管控，上栗企业研发的秸秆纤维壳体和淀粉基黏合剂大显身手，让礼花弹壳体在48小时内就能自然降解，较传统材料的降解周期缩短了95%。同时，经过包装设计的优化，相关企业产品的运输危险性等级从1.1G降至1.3G，大幅削减了海运成本及各类限制。
“三部曲”用全链条标准化管理赢得国际信任。上栗县联合检验检疫机构搭建起出口烟花全链条监管平台，实现了从原料采购、生产加工到物流运输的全程可追溯。通过引入火焰原子吸收法检测重金属铬含量，建立起高于国标的出口产品自检体系。2024年，全县烟花爆竹产业集群总产值约237.26亿元，同比增长16.88%，产品远销世界60余个国家和地区。\大公报记者彭倩玉 实习记者林浩星、陈诗琦、彭倩文
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